烧红烧鱼的作文？【篇一：红烧鱼作文】 下午有约，和一自诩文化人的文化人闲扯，感触颇多，深受刺激，于是，在回来的路上，决定要犒劳自己一把。最终，勇攀厨艺高峰，挑战“红烧鱼”。其实鱼不是没有做过，那么，烧红烧鱼的作文？一起来了解一下吧。
写一道美食的作文400字 妈妈的红烧鱼
在儿时的记忆中，有些就如碎片一样零零碎碎，然而、最让橡高芹我最以忘怀地还是妈妈烧的红烧鱼了。
小时候，妈念如妈正在厨梁毕房里做饭，我跑到妈妈跟前，问妈妈、“咦、妈妈你在做什么好的东西呀，给我尝一口呗！”每当这时，妈妈总会用食物刮一下我的鼻子，说道；“小馋猫，就知道吃，还没烧呢！”我在一旁看着妈妈做吃的。
她首先把锅内倒点油，等待油烧开，紧接着把鱼倒进锅内，只听“嗞啦嗞啦”的声音从锅内散开来。在金灿灿的油的烧灼下，鱼的一片被烧得有些焦黄了。妈妈用铲子往鱼身下一铲，鱼就翻了一个面。经过十几分钟的烧鱼过程，妈妈倒了点酱油放入锅内，原本有些焦黄的鱼一会儿就变成了红色的了，紧接着，妈妈切了几片生姜放进了锅内，一阵阵鱼香直飘入我的鼻间，这可真是一个味觉上的享受啊！
妈妈又切了点葱花放入锅内，香味更加美味了。
盖上锅盖，在等待的过程中，我就忍不住赞叹：“哇、妈妈，好香啊！”没一会儿，一道佳肴便出锅了。
到吃晚饭的时间了，我一个劲地吃着妈妈做的红烧鱼，一碗接一碗，总永远吃不够。
妈妈烧的红烧鱼在我儿时的记忆中永远也抹不掉，一道红烧鱼在我和妈妈之间架起了一座情感的桥梁。
导语：全国有许多名小吃和名菜，而我却对一道家常菜情有独钟，那就是红烧鱼。下面是小包总来识记的关于红烧鱼的作文，欢迎阅读！
【篇一：红烧鱼作文】
下午有约，和一自诩文化人的文化人闲扯，感触颇多，深受刺激，于是，在回来的路上，决定要犒劳自己一把。最终，勇攀厨艺高峰，挑战“红烧鱼”。
其实鱼不是没有做过，只不过因为清蒸的操作相对简单，而最终成罩芦品效果反馈不错，因此显摆时基本都会选择这种烹饪方式，而红烧这种较高难度的`方法就很少涉及了。不过，之前在深，老兄前去探望，就曾小露了一手，结果就是老兄跌破眼镜，乃至大加赞赏。因此，这次操作，对自己信心满满，想必不会太过于困难。
鱼是已经收拾好的，因此下水冲洗冲洗就完成，直接进入“腌制”阶段，当然不忘在鱼身划上几刀，方便味道更加容易进入。撒上少许盐，加入醋、料酒、老抽和鸡精，一起摸匀，放置十余分钟。等待之余，切上几块姜片待用。下一阶段，在我看来最为复杂，操作洞唯中最最容易出现问题就是这个环节——油煎阶段。我小心翼翼操作，结果还是出现问题：一面的鱼皮粘锅了，破坏了鱼的卖相，还好另外一面完好无缺。想想，残缺也是一种美，也就不过于自责，将完好的一面作为“面子工程”吧。
今天放学回家耐消，我看见妈妈在厨房忙开了，轻轻地走进厨房，看见妈妈正准备烧番茄炒蛋。只见妈妈把蛋磕悔碧碎，把蛋清和蛋黄倒入一个碗中，用筷子不停地搅拌了一会儿，鸡蛋成了蛋糊。妈妈又把番茄切成块。准备工作完成了，妈妈开始烧了。妈妈先把油烟机打开，再将煤气灶点好火，放上炒锅，接昌前知着把油倒入锅里，放进葱姜。我看见妈妈在等，便好奇的问：“妈妈，你在等什么？为什么不直接把蛋和番茄块放进去呢？”妈妈笑着回答：“要等油烧开了才能把菜放进去。”噢！原来是这样！烧菜也有学问。油烧开了，妈妈轻轻地把鸡蛋放进锅里，将锅不停地转动，一会儿，成了一个大蛋饼。妈妈用铲子将蛋饼切成块，放进盘子备用。接着又在锅里放了少许油，油热后把番茄放进锅里翻炒，放上佐料，炒至大半熟后把鸡蛋放进去合炒，不一会儿，一股香味扑鼻而来，妈妈将菜盛到了盘子里。
作文标题： 我做红烧鱼
关键词：小学五年级 400字
字数：400字作文
本文适合：小学五年级
作文来源： https://zw.liuxue86.com
本作文是关于小学五年级400字的作文，题目为：《我做红烧鱼》，欢迎大家踊跃投稿。我做红烧鱼安徽省枞阳县城关小学502班朱鸿绪中 国教 育文 摘早上，爸爸买菜回来，指着一个绿色的塑料袋，高兴地问我们：“你们猜，今天我买了什么菜？”这个塑料袋里的东西在里面一蹦一跳，究竟是啥呢？简孙灶我打开一看，啊，两条好大的鲫鱼！
“中午就让妈妈为你们做红烧鱼吧。”爸爸笑着说。
“万岁！
”我欢呼着。而妈妈却睁凯闷眼瞪着爸爸，默默无语。我自告奋勇地说：“我来做红烧鱼吧！
”妈妈听了，高兴地答应了。妈妈让爸爸教我如何剖鱼，怎样清洗，妈妈又拿来佐料教我怎样配制，怎么炸和煮。在爸爸指导下，我去鳞、剖鱼，并认认真真将鱼清洗干净。然后学着妈妈的样子，打开火，等到锅里冒烟，再倒入油。这下可不得了，油四处飞溅，我吓得连连后退几步。待油烟小时，我将鱼倒入锅，用油炸一会儿，炸成黄色后，加入水，水烧开了，又加入酱油、蒜、生姜、醋、辣椒等佐料。用大火再次烧开后，放入盐，接着改用小火焖20分钟后，揭开锅，一股香气飘来。
烧鱼
今天放学回到家里，我就向厨房跑去，看见外公正准备烧鱼。
只见外公把杀好的鱼放在旁边，然后点燃煤气炉，放上铁锅，等锅热了，再倒上少许橄榄油，把准备好的大蒜和生姜放入锅中，然后把鱼放入锅里煎一会儿，等鱼变成金黄色后就翻过来煎另一面，也煎成金黄色。接着他再倒入少许黄酒、醋、盐和糖，最后再倒入一小碗水，然后把锅盖盖上让水烧开。不一会儿水开了，外公把锅盖拿掉，我问外公：“鱼烧好了吗？”外公说：“拿掉锅盖烧，这样就没有鱼腥味。”哦，原来是这样啊。大约过了七八分钟，只见外公又放入味精、葱花，关了煤气炉。把鱼盛到盘子。
外公烧鱼技术真高明。那盘鱼引人注目：色彩鲜艳，红红的，空顷亏绿绿的，油亮亮的，而且还散发着一股香甜的味乎漏道。这时，我实在忍不住了，迫不及待地去拿了一双斗神筷子来品尝，啊，甜中带酸真是好吃极了。这就是我大厨外公烧的鱼。
以上就是烧红烧鱼的作文的全部内容，篇一：红烧鱼 全国有许多名小吃和名菜，而我却对一道家常菜情有独钟，那就是红烧鱼。家里每次烧红烧鱼我都会食欲大增。红棕色的鱼身配上翠玉般的葱花，红宝石似的辣椒和被我称为 红烧鱼之魂 的鱼汤。
